Her kommer en æble salat igen igen.
Du skal bruge:
Æble rødbede salat med lakrids
Dressing
½ dl oliven olie
saft af en ½ citron
1 tsk sennep
½ tsk muscovado
salt/peber
Alle ingredienser kommes i lille glas eller bøtte, med tætsluttende låg, rystes godt sammen.
3 kogte rødbeder skåret i tern
2 stk æbler skåret i tern
3 stængler palmekål
100 g feta (jeg har brugt fårefeta)
3 stk hele tørrede ramsløgsblade (eller 1 spsk hvis det er helt pulver agtigt)
1-2 tsk lakridspulver (stadigvæk meget glad for Bülows rå lakrids pulver)
Bland rødbeder og palmekålen (som er befriet for midter stænglen og hakket fint).
kom dressing på og vend godt rundt.
Drys æbler, feta, ramsløg og lakrids (man kan jo altid komme mere lakrids på, efter smag og behag).
Server straks, da feta og æbler tager farve af rødbederne, men skulle det ske så smager det altså skønt alligevel.
Faktisk kan man med fordel komme dressingen på rødbederne når de er varme, da de så optager smagen bedre, men altså det er jo ikke altid man lige får gjort det.
hvor længe koger du rødbederne ? :)
SvarSlet