Sikke en skøn søndag, sol, sne og udsigten til hyggeligt selskab.
Men lidt i maven skal man da have, og da jeg er ret pjattet med kål og æbler får du lige en meget enkel salat med disse dejlige ingredienser.
Hvidkålssalat - opskrift
4 hvidkålsblade
1 stk æble
1 stængel bladselleri
Dressing:
1 spsk honning
1½ spsk æblecidereddike
1spsk olivenolie
salt/peber
Ristede mandler
Skær hvidkål ud i tynde strimler.
Tag kernehus ud af æblerne og skær dem ligeledes i tynde skiver.
Bladselleri skæres i små tern.
Kom alle dressing ingredienser i et syltetøjsglas og ryst det godt sammen, smag og juster og der evt skal mere eks honning, salt eller noget af de andet i.
Blad det hele godt rundt og top med mandlerne, en dejlig frisk og rar salat, både god som tilbehør ,eller som en lille frokost ting.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar