I går stod nytårs menuen på hvidkåls/løg/koriander pakoras med Lillens skønne koriander/soya dressing, quesadilla med tomat, koriander, forårsløg og ost, bagte kartofler med Louisiana krydderi og chili dip, ceviche med næsten rigtig krabbe, mange tomater, meget koriander og rigeligt med limesaft plus citronsafts marinerede forårsløg og her til rugbrøds nachos (= tynde rugbrødsstykker dyppet med lidt olivenolie og bagt sprøde i ovnen). Maden blev lavet med uvurderlig hjælp fra pigerne, det er bare så skønt at have seje kokke døtre.
Til dessert fik vi traditionen tro risalamande med Selleberg kirsebær sirup, kan man få nok af denne spise? Ikke i følge min familie. Selvfølgelig med mandelgave.
Senere (og her taler vi ikke om kl 24, men nok mere kl 21) spiste vi hjemmelavet kransekage med nougat, som Lillen havde lavet og dekoreret.
Til underholdning den lange lange lange aften var planlagt muntre sange og lidt små gaver til pigerne som de kunne sidde og bygge hygge med et par timer.
Håber også du havde et vidunderligt nytår.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar