Lidt mad billeder

Har sagt det før, men hvor er det bare skønt med alle de dejlige ting man kan plukke fra haven nu. Og hvis du ikke selv har en have, så er der heldigvis så mange dejlige danske grønsager man kan købe i velassorterede supermarkeder og grønthandlere lige nu.



Glaskål








































Vores fortrukne for tiden er spidskål, beder, hestebønner, ærter, salat og palmekål. Det første hold majroer er spist, nu venter vi på næste hold, og de første galskål. Glaskål er virkelig en skøn grønsag, pigerne er vilde med den bare naturel, eller med en lille miso dip til.

Gulerodssalat.
Tyndt skårne gulerødder, ristede fennikel, ristede mandler, gule rosiner, hakket ramsløg og rucola blade og blomster.

Perlerugs otto
Lavet med kyllingefond, fint hakkede løg, hvidløg, squash og bladselleri, lidt smør, og parmasan.
Hertil hvidkål stegt i soya og honning og så en lille stjernepølse til. Jeg er ikke vild med pølser, synes bare ikke at de er særlig poetiske, eller kønne for den sags skyld. Stjerne/ blomster pølsen, lærte jeg at lave af vores søde naboer, meget enklt.

Snit et kryds i hver ende af pølsen, ca 1 cm ned, når man steger dem så åbner de sig op, hmm måske stadigvæk ikke smukt, men noget sjovere end en alm. pølse form.