Der er utrolig mange måder at tilberede dem på. Jeg må indrømme at der ryger ret mange når jeg tuller rundt i haven, de smager dejligt at guffe direkte fra bælgen.
Men hvis jeg skulle nævne en yndlingmåde at spise dem på lige nu, så er det disse madder med friske hestebønner.
Hestebønne madder
1 stk rugbrød godt ristet
3 -5 bælge friske hestebønner (alt efter størrelse og smag)
smør som behager
et nip salt (helst flage salt, smager bare bedre)
Lidt fint snittet løg top
Smør brødet, tag bønnerne ud af bælgen og hak dem groft, kommes op på brødet, drys med løgtop plus salt, og haps.
Meget enkelt, frisk og let.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar