Brændenælde the

Tussede rundt i haven, der er virkelig nogle dejlige vilde ting i min have, nogle ville nok kalde det for ukrudt, og prøve at komme af med det, men jeg er nu så glad for mangfoldigheden, og de dejlige ting disse små planter kan bruges til.

I dag fik jeg "høstet" brændenælde topskud i haven, det er ikke overdådige arealer jeg har, bare tre planter tre forskellige steder.

Men foruden at de smager godt, så indeholder de en masse gode stoffer, bl.a. B og C vitamin, calcium, kalium og jern som er godt for os kvinder, skulle vist i teorien drikke en kop brændenælde the hver dag, indrømmet det får jeg ikke gjort.

Det smager dejligt, jeg kommer 3-4 topskud, tørre eller friske i en kop, hælder over med kogende vand, og lad trække i 5 - 10 min, kom evt. en tsk honning i, det er kun for smages skyld, da honningens gode egenskaber dør ved for høje varme grader. Bladene er lette at fiske op.